Die Burg- und Schlossanlage Allstedt gehört zu den beeindruckendsten Höhenburgen Mitteldeutschlands.
Zwar blieben von Pfalz und romanischer Burg nur wenige Reste erhalten, doch bewahrte die ausgedehnte Anlage ihren mittelalterlichen Charakter und verfügt über bedeutende Bau- und Ausstattungsteile des 14. - 18. Jahrhunderts.
In der einzigartig rustikalen Burgküche kann das Mittelalter auch kulinarisch genossen werden; die wunderschöne barocke Schlosskapelle wird gerne für Trauungen genutzt.
Besonders hingewiesen sei zudem auf die Ausstellungen zu Thomas Müntzer, Johann Wolfgang von Goethe und eine umfangreiche Eisenkunstgußausstellung mit Werken der Eisenkunstgußhütte Mägdesprung/Harz, der königlichen Eisengießerei Berlin und der Eisenfaktorei Ilsenburg. Anzusehen sind auch Entwurfs- und Werkzeichnungen für Gußstücke. Es werden etwa 200 Kostbarkeiten aus dem 19. und frühen 20. Jahrhundert gezeigt.
Die wertvolle Kunstgußsammlung von Carl Horn, die auch schon sein Vater als Besitzer der Eisenkunstgußhütte Mägdesprung Anfang des 20. Jhd. angelegt hatte, wurde von seiner Witwe 1972 an das Museum Schloß Allstedt verkauft.